Игровой процесс следует традициям серии: игроки начинают с выбора персонажа, которого они будут использовать на протяжении всего турнира. В каждом раунде турнира победителем объявляется тот, кто первым нокаутирует соперника два раза, хотя число нокаутов может быть увеличено до пяти. Если к моменту, когда таймер раунда достигнет нуля, и ни один из игроков не одержит победу, победителем будет признан тот, у кого больше здоровья. Из нововведений, стены и полы на аренах теперь разрушаемы, что позволяет открывать новые зоны для битвы.

Mortal Kombat представляет собой мягкий перезапуск франшизы, являясь одновременно и сюжетным продолжением Mortal Kombat: Armageddon (2006), и перезагрузкой истории. С точки зрения игрового процесса, игра возвращается к истокам серии — хотя персонажи и локации выполнены в 3D, игровой процесс находится в двумерном пространстве, как это было в ранних играх Mortal Kombat.